В 2002 году Фокинскому ликероводочному заводу исполнилось 55 лет. Эту радостную юбилейную дату наш коллектив встречает с чувством глубокого удовлетворения и профессиональной гордости. И для этого есть все основания, ибо продукция нашего завода непрерывно совершенствуется и неуклонно завоевывает новые рынки сбыта. С каждым годом она обретает все больше своих истинных ценителей и поклонников. Отличительной особенностью выпускаемых нами водок, настоек, бальзамов является использование для их приготовления ценных, подчас уникальных даров марийского леса - экологически чистых плодов, ягод, лекарственных растений. Хочу выразить огромную благодарность и признательность сотрудникам ФЛВЗ, своим уважаемым коллегам, благодаря которым наше предприятие вышло на передовые рубежи по производству качественной ликероводочной продукции. Хочется надеяться, что наша продукция доставит истинную радость каждому, оценившему ее по достоинству, и станет непременным украшением праздничного стола! Тактика. - с 1 января 2008 года в отрасли вводится экологическое лицензирование. Но готовиться к этому нужно сейчас. Экологическая лицензия не будет выдана заводу до тех пор, пока мы не сможем полностью утилизировать отходы производства. Ведем переговоры с министерством сельского хозяйства о переработке барды в комбикорм. Ведь барда, отход спиртового производства, содержит 38-40 процентов белка и более 40 процентов протеина. Закрепление на позициях. - в 1987 году мы вышли из подчинения Казанскому производственному объединению спиртовой и ликеро-водочной промышленности. С одной стороны – получили самостоятельность, а с другой – пришлось создавать сырьевую базу. Начиная со склада. Когда мы были в «казанском подчинении», собственных складов у нас не было. Началось техническое перевооружение. А через 1,5-2 года смогли вплотную заняться повышением качества продукции и расширения ассортимента. До 1987 года ассортимент состоял из 12-15 наименований, в 2005 приблизилась к 120. -Потом мы стали задумываться о создании полного цикла регламентов. Это означает тотальный контроль качества продукции на каждом этапе производства. Стратегия на будущее. - Мы планируем увеличение объемов производства на 50 процентов. Это позволит снизить себестоимость продукции, ну а снижение себестоимости повысит нашу конкурентоспособность на рынке. В перспективе наша задача номер один – занять определенное место на российском рынке спирта. Одну из лидирующих позиций. Уже сейчас география продаж спирта довольно обширная. Поставляем спирт в Татарию, они используют его для производства водки и ликеров. Поставляем в Пермь, Кострому, Череповец. Договариваемся о поставках с Самарской областью и с городом Тольятти. Что касается водки, то тут ситуация такая: вскоре грядет отмена региональной акцизной марки. По России вводится единая маркировка. Это означает, что в местный бюджет будет поступать 20 процентов акцизов, а не 100 процентов как сейчас. Теоретически эта ситуация расширяет рынки сбыта. Поэтому мы сейчас в Удмуртии договариваемся с акцизными складами. Проводим там рабочие дегустации нашей продукции. Вскоре ФЛВЗ намерен начать производство и разлив трех видов специального крепленого вина и одного десертного. Дальше в планах значится выпуск сухого и полусухого вина. Разведка. - Мы намерены добиться отличного качества сухих и полусухих вин. В сентябре я посетил несколько винзаводов в районе Анапы и Темрюка. Там сейчас идет восстановление виноградников, возрождение винзаводов на кооперативной основе .Сырье для вина планируем закупать на Кубани, в Ставрополье и Краснодарском крае. Награды находят героев. - Поначалу мы за достигнутые успехи работников награждали, но сейчас успехи у нас в порядке вещей. Только в 2005 году запас наград ФЛВЗ пополнили 18 золотых, 7 серебряных, 1 бронзовая медаль, а также 10 золотых, серебряных значков качества и дипломов, полученных на престижных российских и международных конкурсах.